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餐厅海鲜池的换水频率取决于多种因素,包括海鲜种类、池子大小、水质和温度等。一般来说,每天至少需要更换池子的10%至20%的水,以保持水质的清洁和新鲜。如果海鲜的数量很多,或者水质较差,可能需要更频繁地更换水。在换水时,应先将旧水排出,然后用新水冲洗池子,再将海鲜放回池子中。如果可能,使用过滤器和氧气泵等设备,以帮助保持水质的清洁和新鲜。